羟丙基-β-环糊精对植物甾醇侧链生物转化反应的影响

• 作者: 王敏 王永乐 申雁冰 骆健美
• 来源期刊: 高校化学工程学报
• 学科: 工学
• 关键词: 植物甾醇 羟丙基-β-环糊精 侧链降解 生物转化 超分子
• 年，卷（期）: 2009,（3）
• 所属期刊栏目: 生物化工
• 页码范围: 440-444
• 页数: 5页
• 分类号: TQ467.8|TS236.9
• 字数: 3939字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-9015.2009.03.014

摘要

研究了转化介质对分枝杆菌(Mycobacterium sp.NRRLB-3683)降解植物甾醇生物转化反应的影响.结果表明添加羟丙基-β-环糊精构建成一种新的超分子介质体系可以提高转化反应的反应速率和摩尔转化率,当植物甾醇质量浓度为5 g·L-1,转化168 h时植物甾醇摩尔转化率达到89.9%,较对照试验提高了3.1倍.在含有羟丙基-β-环糊精的转化体系中,研究了羟丙基-β-环糊精添加量、添加时间和底物质量浓度对植物甾醇生物转化反应的影响.研究表明,植物甾醇质量浓度为5～10 g·L-1,转化0 h时添加与植物甾醇摩尔比为2:1的羟丙基-β-环糊精,转化72 h,底物摩尔转化率达到85%以上.本研究为环糊精超分子主体化合物在甾体生物转化反应中的应用提供了理论依据和基础数据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	骆健美		6	32	4.0	5.0
2	王敏		8	51	5.0	7.0
3	申雁冰		1	8	1.0	1.0
4	王永乐		1	8	1.0	1.0