添加复合酶对玉米-豆粕-青干草型底物短期静态人工瘤胃发酵的影响

• 作者: 刁其玉 国春艳 屠焰 黄卫斌
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 复合酶 瘤胃发酵 体外法
• 年，卷（期）: 2009,（2）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 251-257
• 页数: 7页
• 分类号: S8
• 字数: 6126字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2009.02.020

摘要

本研究采用短期静态人工瘤胃发酵的体外培养法,研究了8种复合酶对玉米-豆粕-青干草型底物瘤胃发酵的影响.复合酶由纤维素酶、木聚糖酶、酸性蛋白酶、中性蛋白酶和果胶酶组成.结果表明:添加复合酶可以改变瘤胃发酵模式,提高饲料的消化率;各组复合酶处理的产气量、氨态氮浓度、VFA浓度与对照组相比有所增加(P<0.05).根据发酵参数判断,最佳复合酶中纤维素酶、木聚糖酶、酸性蛋白酶、中性蛋白酶、果胶酶和稻壳粉(载体)所占比例分别为20%、5%、5%、2%、2%和66%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刁其玉	中国农业科学院饲料研究所	386	4308	35.0	48.0
2	屠焰	中国农业科学院饲料研究所	171	2059	25.0	38.0
3	国春艳	中国农业科学院饲料研究所	17	89	5.0	9.0
4	黄卫斌		1	12	1.0	1.0