一啤酒有害细菌的检出

• 作者: 李凤云
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 啤酒有害细菌 培养基 厌氧培养 宏观特征 微观特征
• 年，卷（期）: 2009,（7）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 27-29,33
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 4358字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-4819.2009.07.012

摘要

本文列出了检测啤酒有害细菌的培养基和培养条件,及啤酒有害细菌在某些培养基上的生长情况,供啤酒行业的同仁们参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李凤云		2	0	0.0	0.0