一起细菌性食物中毒调查

• 作者: 徐少华 黄凤珍
• 来源期刊: 预防医学情报杂志
• 关键词: 细菌 食物中毒
• 年，卷（期）: 2008,（2）
• 所属期刊栏目: 调查研究
• 页码范围: 135-136
• 页数: 2页
• 分类号: R597.7
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-4028.2008.02.019

摘要

目的 对1起细菌引起的食物中毒进行流行病学调查.方法 按照卫生部制定传染病症状调查表和GB/T4789-2003<食品卫生微生物检验方法>进行.结果 患者31人,其中1人大便及葱姜带鱼检出嗜水气单胞菌,冰柜内壁检出普通变形杆菌、蜂房哈夫尼Ⅱ型菌和弗劳第枸橼酸杆菌,方盘检出普通变形杆菌.结论 本次食物中毒为1起多种细菌引起的细菌性食物中毒.