蚕蛹甲壳素提取工艺优化研究

• 作者: 刘维 吕东良 方琼 朱新鹏 樊明涛
• 来源期刊: 中国林副特产
• 学科: 工学
• 关键词: 蚕蛹 甲壳素 正交试验 提取
• 年，卷（期）: 2009,（3）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 27-29
• 页数: 3页
• 分类号: TQ46
• 字数: 2260字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6902.2009.03.010

摘要

以蚕蛹为原料,经石油醚提取油脂,采用正交试验研究脱脂蚕蛹的脱蛋白质和脱无机盐的最佳条件.通过试验分析,得到脱脂蛹脱蛋白质的最佳工艺条件为NaOH浓度为7%、温度为95℃、时间为1h、固液比为1:10,脱无机盐的HCl浓度为5%、温度为45℃、固液比为1:30、时间为1.5h.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱新鹏	西北农林科技大学食品科学与工程学院	58	299	10.0	13.0
3	樊明涛	西北农林科技大学食品科学与工程学院	163	1536	21.0	27.0
4	方琼	安康学院农学与生命科学院	5	23	1.0	4.0
5	吕东良	安康学院农学与生命科学院	2	23	2.0	2.0
8	刘维	安康学院农学与生命科学院	2	27	2.0	2.0