桑枝屑栽培鲍鱼菇试验研究

• 作者: 周祖法 王伟科 袁卫东 闫静 陆娜
• 来源期刊: 杭州农业与科技
• 学科: 农学
• 关键词: 夏季栽培 鲍鱼菇 桑枝屑 食用菌市场 亚热带地区 试验 担子菌亚门 台湾平菇
• 年，卷（期）: 2009,（3）
• 页码范围: 26-27
• 页数: 2页
• 分类号: S634.102

摘要

鲍鱼菇又名台湾平菇。属担子菌亚门、侧耳属，因其鲜食有海产鲍鱼风味而得名。是热带和亚热带地区一种大型的木生食用菌，其营养丰富，富含高蛋白、低脂肪和适当的纤维素，形体优美、色泽诱人、肉质肥厚、菇柄粗壮、脆嫩可口、风味独特，耐储藏和运输，极具市场前景，并因其适宜在大部分食用菌无法生长的夏季栽培，在成为夏季食用菌市场上一枝独秀。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	闫静	杭州市农业科学研究院蔬菜研究所	59	82	5.0	6.0
2	周祖法	杭州市农业科学研究院蔬菜研究所	53	75	5.0	6.0
3	袁卫东	杭州市农业科学研究院蔬菜研究所	66	85	5.0	6.0
4	王伟科	杭州市农业科学研究院蔬菜研究所	65	134	7.0	9.0
5	陆娜	杭州市农业科学研究院蔬菜研究所	60	77	5.0	6.0