HPLC测定饲料源小肽产品中赖氨酸含量

• 作者: 佟慧丽 刘晓飞 高学军 黄建国
• 来源期刊: 乳业科学与技术
• 学科: 工学
• 关键词: 小肽产品 赖氨酸 高效液相色谱
• 年，卷（期）: 2009,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 78-80
• 页数: 3页
• 分类号: TS252.1
• 字数: 2149字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-5187.2009.02.008

摘要

将蛋白饲料源小肽产品按照GB/T 18246-2000中酸水解法进行水解及相应的处理,获得氨基酸混合液与2,4-二硝基氯苯(CDNB)衍生化反应后,其中赖氨酸生成二硝基氯苯赖氨酸(DNP-LYS),经日本岛津SPD-10AVG高效液相色谱(HPLC),C18柱分离,UV350 nm检测,衍生后氨基酸混合物得到较好的分离,赖氨酸最低检出量2μg.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	高学军	东北农业大学乳品科学教育部重点实验室	183	1315	18.0	27.0
2	佟慧丽	东北农业大学乳品科学教育部重点实验室	46	383	10.0	19.0
3	黄建国	东北农业大学乳品科学教育部重点实验室	17	62	5.0	7.0
4	刘晓飞	东北农业大学乳品科学教育部重点实验室	17	102	6.0	9.0