鹿产品的精深加工及其产品的研发

• 作者: 李德远 王海东 王邦辉
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 学科: 工学
• 关键词: 鹿产品 精深加工 梅花鹿
• 年，卷（期）: 2009,（3）
• 所属期刊栏目: 食品工业
• 页码范围: 34-35
• 页数: 2页
• 分类号: TS2
• 字数: 2551字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9577.2009.03.011

摘要

文章介绍了鹿产品的精深加工的意义,立足于鹿茸、鹿茸血和鹿血为主要原料的鹿产品的现状,提出对各种鹿产品的原料进行精深加工以及新产品研发的具体途径.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李德远	军事经济学院军需系	38	818	18.0	28.0
2	王海东	军事经济学院军需系	1	14	1.0	1.0