氮素水平对芥蓝生长及芥子油苷含量的影响

• 作者: 方萍 李亚娟 林咸永 滕一波 腊贵晓
• 来源期刊: 植物营养与肥料学报
• 学科: 农学
• 关键词: 芥蓝 菜苔 氮素水平 芥子油苷 脂肪族 吲哚族
• 年，卷（期）: 2009,（2）
• 页码范围: 429-434
• 页数: 6页
• 分类号: S143.1|S635
• 字数: 4224字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1008-505X.2009.02.026

摘要

采用溶液培养方法,研究了不同供氮水平对芥蓝生物量及抗癌次生代谢物芥子油苷含量的影响.结果表明,氮素水平从N 100 mg/L到常规营养液的N 200 mg/L范围内,芥蓝地上部、根部及菜苔鲜重均随供N水平的提高而显著增加.但菜苔总芥子油苷含量却随供N水平提高而显著降低;当N素水平提高到N 300～400 mg/L时,芥蓝生物量不再显著增加;而菜苔总芥子油苷含量相对于N 150和200 mg/L处理却显著增加.由于脂肪族和吲哚族芥子油苷分别来源于不同的氨基酸,两者的含量随供N水平的变化趋势不同.脂肪族芥子油苷含量以N 100 mg/L处理最高,是常规供N(200 mg/L)处理的1.2倍,吲哚族芥子油苷以400 mg/L处理最高,是常规供N处理的1.5倍.显然,在常规营养液的供N水平下,可以获得理想的芥蓝生物产量;但适当提高供N水平,在保证高产的同时可显著提高芥蓝菜苔的芥子油苷含量,有利于提高其抗癌品质.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	方萍	浙江大学环境资源学院教育部环境修复与生态健康重点实验室	28	480	12.0	21.0
2	腊贵晓	浙江大学环境资源学院教育部环境修复与生态健康重点实验室	3	49	3.0	3.0
3	李亚娟	浙江大学环境资源学院浙江省亚热带土壤与植物营养重点实验室	6	66	4.0	6.0
4	林咸永	浙江大学环境资源学院浙江省亚热带土壤与植物营养重点实验室	42	1650	25.0	40.0
5	滕一波	浙江大学环境资源学院教育部环境修复与生态健康重点实验室	3	43	3.0	3.0