2008年徐州某大学食品专业学生营养知识态度行为调查

• 作者: 刘婷 张庆成 王喜平 耿中华
• 来源期刊: 预防医学论坛
• 学科: 医学
• 关键词: 食品专业 大学生 营养 知识 态度 行为
• 年，卷（期）: 2009,（1）
• 所属期刊栏目: 调查研究
• 页码范围: 44-46
• 页数: 3页
• 分类号: R155
• 语种: 中文

摘要

[目的]了解大学食品专业学生的营养知识、态度及饮食行为现状,为今后的营养健康教育提供参考依据.[方法]2008年5月,对徐州市某大学食品专业学生进行调查.[结果]调查大学一年级、四年级学生265人,营养知识得分(满分10分)为(6.83±1.32)分,均认为早餐很重要,酗酒有害身体健康,40.75%会为健康而改变现有饮食习惯.77.74%每天吃早餐,46.42%经常多喝酒,31.70%吸烟.[结论]食品专业大学生营养知识水平较高,有较强的健康饮食意识.但仍然存在一些不良饮食行为.