L-苯丙氨酸的微波助消旋研究

• 作者: 孙永明 徐海青 李爱平 胡涛
• 来源期刊: 畜牧与饲料科学
• 学科: 生物学
• 关键词: L-苯丙氨酸 微波 消旋
• 年，卷（期）: 2009,（9）
• 所属期刊栏目: 基础科学
• 页码范围: 1-3
• 页数: 3页
• 分类号: Q517
• 字数: 2912字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-5190.2009.09.001

摘要

研究了微波辐射下L-苯丙氨酸(L-Phe)的消旋工艺.考察微波辐射和常规加热、微波功率、催化剂和溶剂等条件对消旋效果的影响.并从消旋机理上进一步探讨L-苯丙氨酸消旋的规律性.试验表明.经消旋反应4 h后,在300 W微渡辐射作用下,以水杨醛为催化剂、乙酸为溶剂,消旋产物的比旋光度达到-1.27°,收率为81.4%,效果明显优于其他工艺条件.微波辐射具有显著的助消旋作用.水杨醛为催化剂、乙酸为溶剂是较理想的选择.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡涛	淮阴工学院生化学院江苏省凹土资源利用重点实验室	92	838	17.0	22.0
2	孙永明	淮阴工学院生化学院江苏省凹土资源利用重点实验室	11	56	5.0	7.0
3	徐海青	淮阴工学院生化学院江苏省凹土资源利用重点实验室	13	62	5.0	7.0
4	李爱平	淮阴工学院生化学院江苏省凹土资源利用重点实验室	10	43	5.0	6.0