离子色谱法测定铁强化酱油中NaFeEDTA的含量

• 作者: 李迎丽
• 来源期刊: 中国卫生工程学
• 学科: 化学
• 关键词: 离子色谱法 营养强化剂 乙二胺四乙酸铁钠
• 年，卷（期）: 2009,（5）
• 所属期刊栏目: 技术与方法
• 页码范围: 299-300,303
• 页数: 3页
• 分类号: R155.5|O657.7
• 语种: 中文

摘要

目的 建立离子色谱测定铁强化酱油中铁营养强化剂乙二胺四乙酸铁钠(NaFeEDTA)的方法 .方法 以4.5 mmol/L的Na2CO3溶液为淋洗液,醇沉净化样品,碱性条件下高速离心后测定.结果 采用本法,标准曲线的相关系数在0.999以上,并可以采取单点校正或标准加入法;按吸取2.5 ml样品进行测定,方法 检出限为40 mg/100ml;加标回收率在93.6%～96.4%之间,RSD为1.12%,共存的高浓度Cl-和氨基酸以及其他一些常见的NO-2、NO-3、Mn2+、Zn2+等无机离子和乙酸等均不干扰测定.结论 与国家标准方法 和文献报道的检测方法 相比,本法操作便捷,测定速度较快,利大于弊,较适于在基层检测部门推广.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李迎丽		6	4	2.0	2.0