食品安全与兽药残留监控

• 作者: 董义春
• 来源期刊: 中国兽药杂志
• 学科: 农学
• 关键词: 食品安全 兽药残留 监控 风险分析
• 年，卷（期）: 2009,（10）
• 所属期刊栏目: 综述专论
• 页码范围: 24-28
• 页数: 5页
• 分类号: S851.66
• 字数: 6767字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-1280.2009.10.005

摘要

分析了食品安全与兽药残留监控的关系,全面总结我国兽药残留监控法规体系、工作状况、运行成效及存在的不足,深入分析现行工作机制的优缺点,提出了建立残留风险分析机制,实行从养殖环节到餐桌的全程监控,依法监控,科学监控的措施和建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	董义春	中国兽医药品监察所全国兽药残留专家委员会办公室	9	23	2.0	4.0