食品接触材料安全性研究进展与相关法规

• 作者: 刘敬泽 周正 张岩 李挥 王丽霞
• 来源期刊: 塑料助剂
• 学科: 工学
• 关键词: 食品接触材料 安全性 法规 综述
• 年，卷（期）: 2009,（3）
• 所属期刊栏目: 专论与综述
• 页码范围: 16-18
• 页数: 3页
• 分类号: TQ42
• 字数: 3446字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-6294.2009.03.005

摘要

介绍了食品接触材料特定迁移物等影响材料安全性的物质,以及在食品接触材料使用和加工过程中产生的不安全因素,综述了欧盟、美国等发达国家的法规控制情况以及我国法规现状.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘敬泽	河北师范大学生命科学学院	99	1032	18.0	27.0
2	李挥		39	426	12.0	18.0
3	张岩	河北师范大学生命科学学院	17	151	5.0	12.0
7	王丽霞		5	50	4.0	5.0
8	周正		10	70	5.0	8.0