水稻品种Basmati 370和Koshihikari 抗性淀粉颗粒RS2的研究

• 作者: 吴殿星 唐绍清 焦桂爱 罗炬 胡培松
• 来源期刊: 中国水稻科学
• 学科: 农学
• 关键词: 水稻 抗性淀粉颗粒 淀粉结构 链长分布
• 年，卷（期）: 2009,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 197-200
• 页数: 4页
• 分类号: S511.033|TS210.1
• 字数: 2796字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-7216.2009.02.014

摘要

以一个优质籼稻品种 Basmati 370 和一个优质粳稻品种 Koshihikari (越光)为材料,研究了抗性淀粉颗粒RS2的来源和链长分布情况.结果表明,两个品种RS2的主要来源均为直链淀粉,体积排阻色谱SEC的分析结果表明这部分直链淀粉不仅包括真正的直链淀粉,还包括了带分支的直链淀粉和带长分支链的支链淀粉.对抗性淀粉颗粒RS2的支链链长分析表明,2个品种长链(聚合度＞36)所占的比例均大于26%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴殿星	浙江大学原子核农业科学研究所	122	2038	23.0	39.0
2	焦桂爱	浙江大学原子核农业科学研究所	1	0	0.0	0.0
6	唐绍清		33	524	12.0	22.0
7	罗炬		22	190	8.0	13.0
8	胡培松		54	963	15.0	30.0