南方优质米加工的降碎措施

• 作者: 黄伟东
• 来源期刊: 湖南农机：学术版
• 学科: 农学
• 关键词: 碾米机械 优质米加工 降低碎米率 南方水稻
• 年，卷（期）: 2009,（3）
• 页码范围: 40-42
• 页数: 3页
• 分类号: S377

摘要

南方优质米加工易碎，成本高，不利企业竞争。针对优质米生产加工中易产生碎米的原因，可从稻谷的品种、栽培、收购、储存、加工工艺和设备优化等方面入手，采取有效措施降低碎米率。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄伟东	湖南水稻研究所长沙大禾科技开发中心	6	0	0.0	0.0