3-O-乙基维生素C抑制酪氨酸酶性能的研究

• 作者: 缪晓琴 金抒
• 来源期刊: 日用化学工业
• 学科: 工学
• 关键词: 化妆品添加剂 3-O-乙基维生素C 酪氨酸酶 L-酪氨酸 L-多巴
• 年，卷（期）: 2009,（5）
• 所属期刊栏目: 研究与开发
• 页码范围: 332-334
• 页数: 3页
• 分类号: TQ658.2
• 字数: 2752字
• 语种: 中文

摘要

酪氨酸酶有催化氧化L-酪氨酸及L-多巴生成黑色素的作用.通过吸光光度法测定比较几种常用美白剂对酪氨酸酶活性的抑制率,以此评价3-O-乙基维生素C抑制酪氨酸酶活性的能力.实验结果表明,3-O-乙基维生素C对酪氨酸酶催化氧化L-酪氨酸活性最高抑制率为80.8%,仅次于曲酸(抑制率为95.5%),高于维生素C(抑制率为68.5%);对酪氨酸酶催化氧化L-多巴活性最高抑制率为89.1%,IC50值为0.15 mmol/L,具有很好的酪氨酸酶活性抑制性能.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	金抒		7	86	5.0	7.0
2	缪晓琴		4	14	2.0	3.0