维生素B1对蘑菇酪氨酸酶抑制作用机理的研究

• 作者: 宋康康 王伟 胡泳华 邱凌 陈桂霞 陈清西
• 来源期刊: 厦门大学学报（自然科学版）
• 学科: 生物学
• 关键词: 酪氨酸酶 单酚酶活性 二酚酶活性 维生素B1 抑制机理
• 年，卷（期）: 2010,（4）
• 页码范围: 558-560
• 分类号: Q356.1
• 字数: 1896字
• 语种: 中文

摘要

报道了维生素B1对蘑菇酪氨酸酶的单酚酶和二酚酶活力的影响以及抑制作用机理.研究结果表明,维生素B1(Vit B1)对蘑菇酪氨酸酶的单酚酶和二酚酶活性均有抑制作用.测定导致单酚酶活力和二酚酶活力下降50%的抑制剂浓度(IC50)分别为15和20 mmol/L.Vit B1对蘑菇酪氨酸酶的单酚酶的迟滞时间有明显的延长效应,21 mmol/L Vit B1使得单酚酶的迟滞时间从52 s延长到277 s.Vit B1对二酚酶的抑制作用表现为竞争性抑制类型,测定抑制常数(KI)为11.7 mmol/L.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王伟	漳州师范学院生物科学与技术系	15	75	6.0	8.0
2	胡泳华		2	23	2.0	2.0
3	陈桂霞		1	8	1.0	1.0
4	邱凌		1	8	1.0	1.0
5	宋康康		1	8	1.0	1.0