统计优化技术在微生物发酵中的应用

• 作者: 刘训理 夏尚远 张楠
• 来源期刊: 山东农业大学学报（自然科学版）
• 学科: 生物学
• 关键词: 微生物发酵 试验设计 优化
• 年，卷（期）: 2009,（3）
• 所属期刊栏目: 文献综述
• 页码范围: 465-468
• 页数: 4页
• 分类号: Q939.96
• 字数: 5872字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2324.2009.03.032

摘要

微生物发酵是一个极其复杂的生化反应过程,其生产水平不仅取决于生产菌种的自身性能,还取决于发酵培养基配方、发酵条件等外界环境.而在寻求最佳发酵工艺过程中,统计优化技术发挥着重要作用,它不仅可以降低成本,而且能够实现高产、高效,已被广泛地应用于微生物发酵试验中.本文对近年来常用的寻求最佳发酵工艺的几种优化方法(如最陡爬坡法、Plackett - Burman 设计法、响应面法等)进行了综述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘训理	山东农业大学林学院	67	1367	20.0	36.0
2	张楠	山东农业大学生命科学学院	17	157	8.0	12.0
3	夏尚远	山东农业大学林学院	6	136	6.0	6.0