苯酚-硫酸法测定牛肝菌多糖含量

• 作者: 张黎明 徐梦虬 李燕平 袁永俊
• 来源期刊: 西华大学学报（自然科学版）
• 学科: 工学
• 关键词: 牛肝菌 多糖 苯酚-硫酸法 含量测定 显色条件
• 年，卷（期）: 2009,（3）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 76-78,84
• 页数: 4页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 3313字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-159X.2009.03.020

摘要

苯酚-硫酸法是测定多糖的常用方法,影响该法显色的因素较多,对不同多糖物质,其最佳显色条件不同.本试验研究了显色时间、显色温度、苯酚及硫酸用量对牛肝菌多糖含量测定的影响.在此基础上,采用正交试验设计法确定牛肝菌多糖的最佳显色条件为:显色时间25 min、显色温度70℃、5%的苯酚1.2 mL及硫酸8.0 mL.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	袁永俊	西华大学生物工程学院	71	564	12.0	20.0
2	徐梦虬	西华大学生物工程学院	7	32	4.0	5.0
3	张黎明	西华大学生物工程学院	7	32	4.0	5.0
4	李燕平	西华大学生物工程学院	5	69	5.0	5.0