魔芋葡甘聚糖戊二醛的制备及其固定化脲酶性质

• 作者: 张丽 朱琰 王连军
• 来源期刊: 南京理工大学学报（自然科学版）
• 学科: 生物学
• 关键词: 魔芋葡甘聚糖 戊二醛 脲酶 固定化 海绵状 载体
• 年，卷（期）: 2009,（5）
• 页码范围: 687-691
• 页数: 5页
• 分类号: Q814.2
• 字数: 2868字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9830.2009.05.026

摘要

以魔芋葡甘聚糖为原料,通过戊二醛交联作用制备出海绵状的载体,并对脲酶进行固定化.实验研究了脲酶的最佳固定化条件,比较了固定化脲酶与游离脲酶的酶学性质.研究结果表明,载体最优制备条件为:1.5 g魔芋精粉充分溶解于30 mL 0.1 mol/L的NaOH溶液中,经50% 0.1 mol/L NaOH的乙醇溶液不溶性处理,5%的戊二醛溶液活化1.5 h;最佳的联酶条件是在4℃下联酶60 min.该固定化脲酶的最适温度为60℃,最适pH为7.5,米氏常数Km为0.001 87.研究表明,载体经冷冻处理后再固定化可以大大提高固定化脲酶的稳定性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王连军	南京理工大学化工学院	195	2704	26.0	42.0
2	张丽	南京理工大学化工学院	27	188	8.0	13.0
3	朱琰	南京理工大学化工学院	2	10	2.0	2.0