千千问

• 来源期刊: 我们爱科学：低年级画报版
• 学科: 教育
• 关键词: 鸡蛋 空气 蛋壳 膨胀
• 年，卷（期）: 2009,（5）
• 页码范围: 35-35
• 页数: 1页
• 分类号: G624

摘要

为什么有的鸡蛋会煮破？ 把鸡蛋放到水里煮．有时候鸡蛋壳会裂开，蛋白会冒出来。这是鸡蛋里的空气在捣鬼呢。煮鸡蛋的时候，随着水温的升高，鸡蛋里的空气会膨胀，而鸡蛋壳挡住了空气，让空气无处可逃。不断膨胀的空气使劲压向鸡蛋壳，有时就会把鸡蛋壳压裂开。