施氮对高淀粉玉米和普通玉米子粒可溶性糖和淀粉积累的影响

• 作者: 何萍 侯云鹏 刘海龙 尹彩侠 张宽 李文娟 王秀芳 谢佳贵 金继运
• 来源期刊: 植物营养与肥料学报
• 学科: 农学
• 关键词: 高淀粉玉米 氮肥 糖 淀粉
• 年，卷（期）: 2009,（3）
• 页码范围: 493-500
• 页数: 8页
• 分类号: S513.062
• 字数: 4995字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1008-505X.2009.03.001

摘要

采用田间试验、植株生理生化分析和电镜观察等方法,研究了不同氮肥用量对高淀粉玉米吉单535和普通玉米军单8号子粒糖分与淀粉形成的影响.结果表明,在施氮量N 0～200 ks/hm2之间,两品种玉米子粒淀粉含量随着施氮量的增加而增加,过量施氮则淀粉含量降低.灌浆期吉单535子粒蔗糖、果糖、葡萄糖含量均高于军单8号,适量施氮使子粒灌浆期保持较高的蔗糖、果糖和葡萄糖含量,有利于淀粉合成.高淀粉玉米在成熟期淀粉粒充满了细胞,大小均匀,排列有序;普通玉米的淀粉粒则没有充满细胞,大小不一,排列混乱.适宜施氮下淀粉粒大小较为均匀,淀粉粒之间挤压轻微,而过量施氮下淀粉粒相互挤压成多面体状.