三聚氰胺毒性研究进展

• 作者: 袁慧 谢志辉 陈茜
• 来源期刊: 中国饲料添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 三聚氰胺 毒性 研究进展
• 年，卷（期）: 2009,（5）
• 页码范围: 4-6
• 页数: 3页
• 分类号: TS914.252

摘要

2007年3～4月份，美国发生多起猫、狗等宠物中毒死亡事件。美国食品药品管理局在随后的调查发现。回收的宠物食品所用的小麦麸蛋白添加物中有较高浓度的三聚氰胺存在。2008年国内“三鹿婴幼儿奶粉中毒事件”中三聚氰胺中毒引起国内外科研学者的广泛关注。文章就三聚氰胺的理化性质、特点、中毒症状、毒性研究、检测方法等五方面，综述了国内外三聚氰胺的毒性研究进展。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	袁慧	湖南农业大学动物医学院	121	930	15.0	24.0
2	陈茜	湖南农业大学动物医学院	8	63	4.0	7.0
3	谢志辉	湖南农业大学动物医学院	4	23	3.0	4.0