冲击法检测马铃薯坚实度的试验研究

• 作者: 张本华 王娇 赵利军
• 来源期刊: 沈阳农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 马铃薯 冲击试验 针型 坚实度
• 年，卷（期）: 2009,（6）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 736-739
• 页数: 4页
• 分类号: S121
• 字数: 3189字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-1700.2009.06.021

摘要

应用自制的冲击摆对马铃薯的坚实度进行了检测研究.利用3种不同形状的冲击针头(圆柱型、圆锥型和三棱锥型)作为工作部件,采用电测方法对摆锤摆动角度进行检测,并以此来衡量马铃薯的坚实度.试验所得数据经过spss软件分析,分别得出不同针型的描述性统计分析结果,经过柯尔莫哥洛夫检验,方差榆验及利用Scheffe方法进行多重比较.结果表明:利用冲击的试验方法来检测马铃薯的坚实度原理可行,三棱锥型的针头更能真实地反映马铃薯的坚实度,可为其他果蔬产品的坚实度检测提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张本华	沈阳农业大学工程学院	63	529	13.0	20.0
3	赵利军		3	5	2.0	2.0
4	王娇	沈阳农业大学工程学院	3	9	2.0	3.0