营养水平对育肥后期三江白猪胴体指标影响效应研究

• 作者: 李祥辉 郑本艳 马焕 黄大鹏
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 营养水平 三江白猪 胴体指标 二次正交旋转组合设计
• 年，卷（期）: 2009,（3）
• 所属期刊栏目: 猪与禽营养
• 页码范围: 263-271
• 页数: 9页
• 分类号: S8
• 字数: 5436字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2009.03.001

摘要

为研究不同营养水平对育肥后期三江白猪胴体指标的影响效应,试验采用二次正交旋转组合设计,以能量、蛋白质、赖氨酸为3因素,选择体重(69.74±0.87)kg的育肥后期三江白猪207头,按体重、性别一致原则,平均分成23组,其中14个试验组,9个零水平组,每组3个重复,每个重复3头猪.试验猪达100kg时屠宰.结果表明:3因素对育肥后期三江白猪瘦肉率调节的灵敏度为:赖氨酸＞蛋白质＞能量;对背膘厚和眼肌面积调节的灵敏度为:能量＞蛋白质＞赖氨酸;在蛋白质水平为15.43%、赖氨酸水平为0.63%时,对胴体瘦肉率的互作效应最强.以零水平的能量(12.72 MJ/kg)和低水平的蛋白质(12.57%)为基点,无论2因素水平同时提高或是某一因素水平提高另一因素水平降低,其互作效应均使眼肌面积增大,且以能量、蛋白质上限互作的预测值最大.能量水平下限(11.96 MJ/kg)、赖氨酸水平下限(0.53%)时,胴体屠宰率较高,为73.41%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄大鹏	黑龙江八一农垦大学动物科技学院	82	301	8.0	12.0
2	李祥辉	黑龙江八一农垦大学动物科技学院	17	75	5.0	8.0
3	马焕	黑龙江八一农垦大学动物科技学院	3	8	2.0	2.0