晋汾白猪肥育性能与胴体品质的研究

• 作者: 刘宏 张敏 张燕青 徐凯 曹果清 王效京 石建中 高鹏飞 黎威
• 来源期刊: 山西农业大学学报(自然科学版)
• 关键词: 晋汾白猪 肥育性能 胴体品质
• 年，卷（期）: 2013,（4）
• 页码范围: 277-279
• 页数: 3页
• 分类号: S828.8
• 语种: 中文

摘要

晋汾白猪的原始杂交亲本为太湖猪、马身猪、长白猪和大白猪.晋汾白猪是从1993年开始,历经20年、两个阶段,于2012年培育成的瘦肉型猪新品种.该品种6世代个体167.42日龄体重达100 kg,20～100 kg阶段日增重837.00 g,每千克增重耗料2.86 kg;平均体重100 kg时屠宰,屠宰率72.84％,胴体瘦肉率59.82％,眼肌面积为39.60cm2.晋汾白猪生长发育快,胴体品质好,是一个优良的瘦肉型猪品种.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张敏		16	11	2.0	3.0
2	高鹏飞	山西农业大学动物科技学院	44	116	6.0	8.0
3	王效京		22	37	4.0	4.0
4	徐凯	山西农业大学动物科技学院	12	29	4.0	4.0
5	张燕青	山西农业大学动物科技学院	20	50	5.0	5.0
6	黎威	山西农业大学动物科技学院	4	17	3.0	4.0