不同倍性罗汉果果实的生长与甙类含量动态变化规律的研究

• 作者: 李典鹏 李锋 梁萍 蒋剑刚 蒋向军 蒋水元 黄夕洋
• 来源期刊: 广西植物
• 学科: 生物学
• 关键词: 多倍体 二倍体 罗汉果果实 生长 甙类含量
• 年，卷（期）: 2009,（6）
• 所属期刊栏目: "药用植物"专栏
• 页码范围: 875-880
• 页数: 6页
• 分类号: Q945
• 字数: 5491字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-3142.2009.06.037

摘要

对不同倍性罗汉果果实的生长动态、甙类含量动态及其变化规律的研究.结果表明:多倍体与二倍体果实的生长和甙类动态变化规律基本一致.果实的生长动态均可分为3个时期:迅速生长期(1～20 d)、缓慢生长期(20～30 d)、停止生长期(30～90 d),80 d时果实的形态达到最大值,4x＞2x＞3x,多倍体表现出巨大性.而甙类含量的动态随日龄的增长均表现为:苦味的甙ⅡE转化为甙Ⅲ,两者依次出现和消失;最终都转化为高甜度的甙Ⅴ,即成熟罗汉果以甙Ⅴ为主;80 d时甙Ⅴ的含量达到最大,4x＞3x＞2x;多倍体的甜甙含量显著提高,特别是三倍体还具有无籽的特性.