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文献信息
| 篇名 | 店长为何无需对营业收入负责——“海底捞”餐饮连锁经营理念剖析 | ||
| 来源期刊 | 饭店世界 | 学科 | 经济 |
| 关键词 | 海底 经营理念 营业收入 连锁 餐饮 店长 上网服务 免费服务 | ||
| 年，卷（期） | fdsj_2009,（5） | 所属期刊栏目 | |
| 研究方向 | 页码范围 | 35-36 | |
| 页数 | 2页 | 分类号 | F719.3 |
| 字数 | 语种 | 中文 | |
| DOI | |||
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期刊影响力
饭店世界
主办单位：
上海社会科学院旅游研究中心
出版周期：
双月刊
ISSN：
CN：
开本：
出版地：
上海市淮海中路622弄7号417室
邮发代号：
创刊时间：
语种：
出版文献量（篇）
3783
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25
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