中老年人应给大脑吃什么?

• 作者: 汪大衍
• 来源期刊: 健康指南
• 年，卷（期）: 2009,（10）
• 所属期刊栏目: 家庭医药
• 页码范围: 51
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

在人类进化的400万年里,前300万年大脑只进化出400克重量,后1 00万年则进化出1400～1500克的脑容量.这是由于早期人类居住在欧亚大陆的内陆地区,吃不到海产品,无法获得促进大脑生长的ω-3系脂肪酸;后来迁移到了近水区域,改变了食物结构,丰富的ω-3系脂肪酸滋润了大脑皮层区,刺激了大脑的快速生长,进化突飞猛进,这才完成了从猿到人的根本转变.