利用搅拌棒吸附萃取/溶剂后萃取技术检测啤酒风味组分

• 作者: 崔巍伟
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 啤酒 啤酒风味 溶剂后萃取 搅拌棒吸附(SBSE)
• 年，卷（期）: 2009,（2）
• 所属期刊栏目: 译文
• 页码范围: 73-75
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 1980字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-4819.2009.02.036

摘要

本文建立利用搅拌棒吸附萃取技术分析啤酒中酯类组分的方法.其中包括乙酸异戊酯,己酸乙酯,辛酸乙酯,乙酸苯酯,癸酸乙酯,乙酸苯乙酯,月桂酸乙酯,肉豆蔻酸乙酯,棕榈酸乙酯9种化合物.此方法快速、简单、花费低.样品经搅拌棒吸附萃取和溶剂萃取处理后,进带有火焰离子化检测器(FID)的气相色谱仪分离检测.此方法精密度高(RSD 2.1%～7.3%),线形良好(相关系数>0.9995),回收率令人满意(78%～107%).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	崔巍伟		23	89	5.0	9.0