甜高粱秸秆固态发酵提取粗乙醇初步研究

• 作者: 傅力 再吐尼古丽·库尔班 冯国郡 叶凯 涂振东
• 来源期刊: 新疆农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 甜高粱 固态发酵
• 年，卷（期）: 2009,（3）
• 页码范围: 674-677
• 页数: 4页
• 分类号: S524
• 字数: 2257字
• 语种: 中文

摘要

以甜高粱秸秆为原料,采用简易的固态发酵法提取粗乙醇,酵母菌接种量为0.2%、糖化酶0.1%、纤维素酶0.8%、发酵时间为120 h.发酵过程中定期测还原糖含量和酒精含量.结果显示,发酵48 h酒精含量达到最高值,还原糖含量开始平缓地降低,达到114 h还原糖含量降到0.12%,发酵到120 h时开始蒸酒,得到8.33 g/100 g 61%粗乙醇.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	傅力	新疆农业大学食品学院	80	775	15.0	22.0
2	叶凯		108	624	12.0	17.0
3	再吐尼古丽·库尔班		33	206	8.0	12.0
4	涂振东		38	210	8.0	13.0
5	冯国郡		23	184	8.0	12.0