中国餐饮业60年发展回顾与展望

• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 餐饮业 中国 中华人民共和国 展望 行业规模 人民群众 渗透性
• 年，卷（期）: 2009,（10）
• 页码范围: 8-13
• 页数: 6页
• 分类号: TS971

摘要

中华人民共和国成立60年来，作为与广大人民群众根本利益密切相关的一个基础性、渗透性强的行业，餐饮业经历了一个由保守走向开放、由传统走向现代的发展过程，在行业规模、经济贡献、社会地位、国际影响等方面发生了翻天覆地的变化不仅见证着中国的强大．也在创造着属于自己的辉煌。