GC-MS法测定酒中的氨基甲酸乙酯

• 作者: 曹艳平 李凤华 王锡宁
• 来源期刊: 中国卫生检验杂志
• 学科: 化学
• 关键词: GC-MS 酒 氨基甲酸乙酯
• 年，卷（期）: 2009,（6）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 1240-1241,1286
• 页数: 3页
• 分类号: O657.7+1
• 语种: 中文

摘要

目的:建立GC-MS法测定酒中氨基甲酸乙酯含量的方法,并利用该方法测定了不同种类酒中氨基甲酸乙酯的含量.方法:试样经硅藻土固相萃取柱净化,乙醚洗脱后,气相色谱-质谱联用仪测定,利用选择离子监测模式及内标法对其定性定量.结果:氨基甲酸乙酯在10～160 μg/L浓度范围内线性关系良好,r=0.9994,最低检出浓度为4 μg/L,回收率为93.3%～111.8%,RSD为3.4%～8.0%(n=5),并且采用本方法测定了市售的10种黄酒、10种白酒、10种葡萄酒中氨基甲酸乙酯的含量,黄酒为6.0～80.6 μg/kg,白酒为6.4～107.7 μg/kg,葡萄酒为10.7～32.9 μg/kg.结论:该方法准确可靠,可用于酒中氨基甲酸乙酯的含量测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李凤华		12	37	4.0	6.0
2	曹艳平		21	85	4.0	8.0
3	王锡宁		19	88	6.0	9.0