预防肠癌应多吃蔬菜和豆类

• 作者: 古城
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 工学
• 关键词: 大肠癌 蔬菜 豆类 预防 肉类食品 中国人 摄取量 奶制品
• 年，卷（期）: ncpjgb_2009,（6）
• 页码范围: 58
• 页数: 1页
• 分类号: TS214

摘要

在中国，大肠癌已经是癌症中的第四大杀手，每年有14万人被确诊。蔬菜和谷物本来是我们中国人吃得较多的食物，现在的人均摄取量却在悄悄地下降，而肉类食品及奶制品的摄人量却在不断增加。