哪些人不适合吃大蒜

• 作者: 麦少莹
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 农学
• 关键词: 大蒜素 心脑血管疾病 杀菌功能 调节血脂 降胆固醇 肿瘤细胞 消炎作用 杀菌作用
• 年，卷（期）: ncpjgb_2009,（7）
• 页码范围: 53
• 页数: 1页
• 分类号: S816.7

摘要

大蒜除了具有助消化、健胃、消食、杀菌功能之外，大蒜和大蒜制剂还有较强的调节血脂、降胆固醇、抗凝血、抑制肿瘤细胞、降血糖、保肝、提高免疫力等作用。大蒜中所含有的大蒜素具有良好的消炎作用，对感冒和细菌引起的腹泻有很好的杀菌作用，还能防治心脑血管疾病、抗癌，备受人们的青睐。但是，大蒜虽好，却并非人人皆宜，更不能天天食用。