香酥番鸭加工技术

• 作者: 付丽 马丽卿 马微
• 来源期刊: 农村新技术：加工版
• 学科: 农学
• 关键词: 加工技术 番鸭 国家卫生标准 黑龙江省 养鸭场 大庆市 材料
• 年，卷（期）: 2009,（7）
• 页码范围: 31-32
• 页数: 2页
• 分类号: S858.32

摘要

一、材料与设备 1．材料 番鸭：黑龙江省大庆市幸福养鸭场饲养的番鸭。 辅料：应符合国家卫生标准。