南瓜深加工有诀窍

• 作者: 潘继兰
• 来源期刊: 广东农村实用技术
• 学科: 农学
• 关键词: 南瓜属 深加工 诀窍 营养保健功能 营养成分 保健食品 草本植物 平衡吸收
• 年，卷（期）: gdncsyjs_2009,（9）
• 页码范围: 48-48
• 页数: 1页
• 分类号: S642.1

摘要

南瓜属葫芦科草本植物，我国各地农民种植广泛，栽培成本低，其果实的蛋白质中，含有多种氨基酸营养成分，对人体健康和保持体内营养平衡吸收十分有利。是一种既可食用又具有营养保健功能的食品，是消化不良、高血压、肾炎等病人的保健食品。