实时荧光定量PCR技术在食品污染物监测中的应用

• 作者: 兰进权 叶碧峰 李永芬 柳付明 梅建华 王晓光 陈秀英 陈莎彬 雷永良
• 来源期刊: 中国卫生检验杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 实时荧光定量PCR 食品污染物 监测 应用
• 年，卷（期）: 2009,（4）
• 所属期刊栏目: 微生物检测方法
• 页码范围: 828-830,857
• 页数: 4页
• 分类号: R446.5
• 语种: 中文

摘要

目的:建立快速筛查食品中致病性微生物的实时荧光定量PCR技术,了解丽水居民主要消费食品中致病菌污染的状况和程度,考察其在食源性污染监测中的应用.方法:采用国家标准的细菌培养法和实时荧光定量PCR方法对2007年～2008年上半年丽水地区的3大类172份样本进行7个微生物项目的检测,比较两种方法的灵敏度、特异性和准确性.结果:实时荧光定量PCR检测结果与传统检测方法的符合率为100%,除完全符合的21例标本之外,另有26例采用传统方法检测为阴性的标本用实时荧光定量PCR检测显示为阳性.结论:实时荧光定量PCR方法较传统的细菌培养法具有准确性好、灵敏度高、特异性强、检测快速等优点,可以作为食品污染物监测中快速筛查致病性微生物的理想检测方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	梅建华		12	2	1.0	1.0
2	雷永良		22	7	1.0	2.0
3	王晓光		15	7	1.0	2.0
4	陈秀英		13	0	0.0	0.0
5	兰进权		9	0	0.0	0.0
6	柳付明		13	2	1.0	1.0
7	叶碧峰		7	0	0.0	0.0
8	陈莎彬		1	0	0.0	0.0
9	李永芬		2	0	0.0	0.0