双语教学创新研究——以高校饭店管理专业为例

• 作者: 孙吉信
• 来源期刊: 当代教育论坛：学科教育研究
• 学科: 教育
• 关键词: 双语教学 饭店管理专业 教学模式 教学建构 考核与评价体系
• 年，卷（期）: 2009,（11）
• 页码范围: 74-76
• 页数: 3页
• 分类号: G642.0

摘要

饭店业的国际化运作越发需要专业素养和外语能力兼备的复合型人才。双语教学的适时推出适应了市场需求，有广阔的发展前景，同时也对传统教学提出了挑战：教学战略和方法必须改革。所以，双语教学的创新研究意义重大，影响深远。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙吉信	上海师范大学旅游学院	8	33	2.0	5.0