最差的肉做丸子

• 作者: 郑渊洁
• 来源期刊: 学习博览
• 学科: 工学
• 关键词: 鲜肉 餐馆 肉用 检验
• 年，卷（期）: 2009,（11）
• 页码范围: 35
• 页数: 1页
• 分类号: TS251.4

摘要

我的一位小读者长大后在北京开了家餐馆。我有时到他的餐馆坐坐。一次，正逢他检验采购的鲜肉。我就向他请教最好的肉用来做什么菜。他说猪排牛排。我又问最差的肉用来做什么。他说丸子。