生产枣粉的新工艺

• 作者: 王维亮
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 工学
• 关键词: 工艺流程 枣粉 生产 滚筒干燥 离心干燥 打浆 除杂 灭酶
• 年，卷（期）: ncpjgb_2009,（11）
• 页码范围: 34-35
• 页数: 2页
• 分类号: TS255.4

摘要

1．工艺流程原料枣→浸泡→拣择、除杂→洗果、去泥沙→软化、灭酶→脱皮、去核→护色→第1次打浆→第2次打浆→离心干燥→滚筒干燥→粉碎→包装成品。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王维亮		69	22	3.0	4.0