树莓的开发利用

• 作者: 郭志平
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 农学
• 关键词: 树莓 开发利用 果品加工 栽培管理 第三代水果 药用植物 蜜源植物 灌木植物
• 年，卷（期）: ncpjgb_2009,（12）
• 页码范围: 22-23
• 页数: 2页
• 分类号: S663.2

摘要

树莓（raspberry）,又名木莓,学名Rubusspp。因其果型、果色与草莓相似,但长在树上,故名树莓。树莓果实不仅是味道鲜美的果品,也是果品加工的上好原料。树莓具有止渴、除痰、发汗、活血等功效,是良好的蜜源植物和药用植物。树莓为小灌木植物,在定植后翌年便开始结果,第3年进入盛果期,第4、第5年产量达到最高峰,丰产和稳产年限可达10年以上。树莓繁殖容易,栽培管理比较简单,稍加管理就可丰产,是经济价值较高的果树,为近年来国内外兴起的第三代水果之一,深受广大果农的喜爱。