苹果加工产业的现状 存在问题与展望

• 作者: 吴茂玉 和法涛 宋烨 崔春红 葛邦国 赵岩 马超
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 农学
• 关键词: 苹果 加工 现状 问题措施
• 年，卷（期）: ncpjgb_2009,（12）
• 页码范围: 50-52
• 页数: 3页
• 分类号: S661.1

摘要

苹果资源利用率较低,加工技术水平不高,特别是产业化程度比较低,成为限制苹果梯度加工增值和可持续发展的瓶颈,加快提高我国苹果加工资源综合利用技术水平的步伐,走产业化发展之路势在必行。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	崔春红		21	129	6.0	10.0
2	葛邦国		77	606	14.0	21.0
3	和法涛		76	444	12.0	17.0
4	马超		69	386	12.0	17.0
5	宋烨		70	342	9.0	16.0
6	吴茂玉		85	536	14.0	19.0
7	赵岩		73	416	11.0	17.0