中国菜油为何难进中国锅

• 作者: 刘凡 周琳 戴劲松
• 来源期刊: 瞭望
• 学科: 经济
• 关键词: 菜油 油菜籽 产业竞争力 资源优势 周刊记者 油酸含量 优质油菜 营养价值 生产基地 民族品牌 进口大豆 城乡居民 亚麻酸 宣传力 国家级 高油酸 橄榄油 低芥酸 专家 研制
• 年，卷（期）: 2009,（32）
• 页码范围: 46-47
• 页数: 2页
• 分类号: F426.82
• 语种: 中文

摘要

正在研究的高油酸、低亚麻酸、低芥酸的菜油,油酸含量最高可达78%,甚至将超过橄榄油《瞭望》新闻周刊记者近期在调研中发现,由于对传统菜油的理解存在成见和误区,我国研制出的优质菜油在超市中难见踪影.多位受访专家由此建议,不论是从营养价值方面,或减少对进口大豆的依赖,还是从自身的资源优势出发,都应该加大菜油的宣传力度,引导城乡居民增加菜油消费.同时,应加快建立国家级优质油菜生产基地,从生产、收购、加工等环节提高国产油菜籽产业竞争力,扶持建立民族品牌,应对进口油菜籽的长期挑战.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	戴劲松		10	0	0.0	0.0
2	周琳		9	0	0.0	0.0
3	刘凡		1	0	0.0	0.0