五种养胃护胃的家常蔬菜

• 来源期刊: 老年世界
• 学科: 农学
• 关键词: 蔬菜 《本草纲目》 有毒物质 南瓜 重金属 果胶
• 年，卷（期）: lnsj_2009,（22）
• 页码范围: 41
• 页数: 1页
• 分类号: S63

摘要

南瓜 排毒护胃：因盛传吃南瓜有减肥美容功效，近年兴起了一股南瓜热。《本草纲目》载：“南瓜洼温，味甘，入聘胃经。”能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤，滋养肠胃。