2008年江苏南部干紫菜几种致病菌调查与分析

• 作者: 万夕和 凌云 吴国军 张曹进 沈辉 王李宝 胡传明 陆勤勤
• 来源期刊: 中国卫生检验杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 干紫菜 致病菌 检出率
• 年，卷（期）: 2009,（9）
• 所属期刊栏目: 调查报告
• 页码范围: 2142-2143
• 页数: 2页
• 分类号: R155.5
• 语种: 中文

摘要

目的:了解2008年江苏南部干紫菜的4种致病菌污染状况.方法:用国家标准方法检测不同厂家、不同时间取得干紫菜样品中的沙门菌(GB/T4789.4-2003)、金黄色葡萄球菌(GB/T4789.10-2003)、志贺菌(GB/T4789.5-2003)及副溶血弧菌(GB/T4789.7-2003).结果:所检219份干紫菜样品中沙门菌的检出率为5%,金黄色葡萄球菌检出率为1.4%,志贺菌及副溶血性弧菌的检出率都为0.结论:2008年江苏南部加工的干紫菜中有不同程度的沙门菌和金黄色葡萄球菌污染;志贺菌和副溶血弧菌未检出.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡传明		13	50	5.0	6.0
2	陆勤勤		49	288	9.0	14.0
3	万夕和		67	316	10.0	13.0
4	王李宝		38	134	7.0	10.0
5	沈辉		51	150	7.0	10.0
6	凌云		23	58	5.0	6.0
7	张曹进		17	119	7.0	10.0
8	吴国军		1	0	0.0	0.0