比干与翁菜

• 作者: 叶忠孝
• 来源期刊: 中国保健食品
• 年，卷（期）: 2009,（1）
• 所属期刊栏目: 杏林纵横
• 页码范围: 87
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

翁菜,又名空心菜、无心菜、空筒菜、蕹菜等,为旋花科植物翁菜的茎叶.叶象菠菜,菜茎心空.可做多种菜肴.提起翁菜的菜名由来,民间还流传着这样一个故事:据传说,比干系商朝殷纣王的叔父,为人正直,他曾多次对纣王进行劝谏.