高效液相色谱法测定克鲁维酵母菊芋发酵液中的乙醇,糖和有机酸类代谢成分

• 作者: 孔亮 孜力汗 白凤武 袁文杰
• 来源期刊: 分析化学
• 学科: 化学
• 关键词: 高效液相色谱 双通道检测 克鲁维酵母 菊芋 代谢成分
• 年，卷（期）: 2009,（6）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 850-854
• 页数: 5页
• 分类号: O6
• 字数: 3227字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-3820.2009.06.013

摘要

建立了高效液相色谱法同时分析菊芋发酵液中的乙醇和有机酸的方法.采用HPLC有机酸分析柱, 流动相为0.01 mol/L H2SO4,流速为0.5 mL/min, 以紫外和示差折光检测器作为双通道检测手段,同时对克鲁维酵母菊芋发酵液中的柠檬酸、α-酮戊二酸、葡萄糖、丙酮酸、果糖、琥珀酸、乳酸、甘油、乙酸、乙醇进行了定量分析,本方法的回收率为95.8%～109.6%;RSD为0.33%～4.0%,结果表明,本方法简单、快速、准确,适用于监控克鲁维酵母发酵产物并指导整个发酵过程条件的优化.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	白凤武	大连理工大学生物科学与工程系	120	1563	21.0	33.0
2	袁文杰	大连理工大学生物科学与工程系	36	266	10.0	14.0
3	孜力汗	大连理工大学生物科学与工程系	22	129	6.0	10.0
4	孔亮	大连水产学院海洋环境工程学院	2	42	2.0	2.0