食物消化的“反常识”

• 作者: 卞华伟
• 来源期刊: 家庭医生
• 学科: 医学
• 关键词: 食物消化 蛋白质 消化时间 分解动作 消化液 摄取
• 年，卷（期）: zgjtys,（20）
• 页码范围: 17
• 页数: 1页
• 分类号: R161

摘要

每次仅摄取一种蛋白质？ 最近有一本某“台湾医师”写的书，上面说道： 每一种食物所含的蛋白质，皆需要有特定的消化液及不同的消化时间，来进行分解动作；两种蛋白质混合使用，消化会变得很困难；蛋白质的消化是食物消化中最困难的一种，因此我们摄食时，最好每次仅摄取一种蛋白质。